红茶和黑茶虽然都是发酵茶，但它们之间有着明显的区别。首先，发酵程度不同。红茶是全发酵茶，一经制作完成即可上市，不再经历陈化过程。相反，黑茶是半发酵茶，需要在储存中进行自然陈化，这也是为什么黑茶越陈越香的原因。
其次，红茶和黑茶在颜*、口感上有显著差异。红茶的干茶呈乌润的颜*，口感醇和甘浓，汤*红亮鲜明。而黑茶的干叶颜*油黑凝重，汤*澄黄，叶底呈黄褐*，香味醇厚。
制作原料也是它们之间的区别之一。红茶以茶芽为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等工艺制作而成；而黑茶则使用比较粗老的黑毛茶，经过萎调、揉捻、发酵、干燥制成。
最后，产地也是它们的不同之处。红茶主要产于福建的武夷山，以及福建的政和、但洋、古田、沙县等地。而黑茶的生产地主要分布在湖南的益阳、桃*、宁乡、汉寿、临湘，以及湖北的鄂东南咸宁市的赤壁、通山、崇阳、通城等地。在四川和云南省也有生产黑茶的地区。希望这些信息能帮助你更好地了解红茶和黑茶的区别。
第2篇：红茶和黑茶有什么区别
什么是红茶？什么是黑茶？他们的具体区别都体现哪里呢？下面由小编为你分享红茶和黑茶的区别的相关内容，希望对大家有所帮助。
红茶和黑茶的一些区别：
初饮者常常会混淆黑茶和红茶，觉得汤*都差不多，傻傻分不清楚，其实，这黑茶和红茶除了汤*相近之外，本质上还是有很大区别的，下面，就为您细细道来，一起来看看吧!
红茶和黑茶的区别一：发酵程度
1、红茶属于全发酵茶，在加工过程中通过自身茶叶细胞中的多*氧化酶，经过一系列的化学作用、制作工序精制而成的。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底*呈红*而得名。
2、黑茶属后发酵茶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等系列工序制成的，需要经过很长的时间自然发酵，从而其叶片的颜*变成黑褐*。因其成品茶的外观呈黑*而得名。
红茶和黑茶的区别二：制作原料
1、红茶是以茶树的新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等传统工艺精制而成。
2、黑茶一般采用较粗老的黑毛茶，通过杀青、揉捻、渥堆和干燥等工序制成。
红茶和黑茶的区别三：产地
1、红茶原产地为福建武夷山，后扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。
2、黑茶的生产地包括有：湖南益阳、桃*、宁乡、汉寿、临湘，湖北鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县，四川，云南等地。
红茶和黑茶的区别四：种类
1、红茶，按茶形可分为：小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、*工夫)。
2、黑茶一般分为：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。
黑茶的“吉祥三宝”：
黑茶作为六大茶类之一，有着悠久的历史和厚重的文化底蕴。自古边藏地区就有：宁可三日无粮，不可一日无茶的说法，边藏地区多吃肉类奶类，却依然保持着肠胃和身体的健康，其根源就是黑茶中的三件宝贝。
第一宝：金花(冠突散囊菌)
金花，学名冠突散囊菌，早期称之为谢瓦氏菌，显微镜下为球状金*颗粒，肉眼可见。干嗅金花有淡淡的菌香味，冲泡出来后茶汤香醇甘润，金花具有溶解脂肪、抗氧化作用，消除人体不良自由基，被称为“茶中黄金”，黑茶也具有减脂的效果。
第二宝：微量元素
茶叶中的物质众多，例如：酯类、芳香油化合物、多种维生素、蛋白质和氨基*等等。并且具有大量的人体所需的微量元
素：钙、*、铁、锌、硒、铜、锗、镁等。这些成份，对人体是有益的，其中的硒含量具有抗癌的效果，因此，适当的喝茶是有益健康的。
第三宝：茶多糖
茶多糖是一种**糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，黑茶中的茶多糖含量相比其他茶类最多，搭配金花(冠突散囊菌)，具有降血糖、降血脂的作用，改善糖尿病病状。因此，茶多糖在黑茶中是不可多得的一个宝贝。
黑茶的“吉祥三宝”对人体的健康有着很大的帮助，多喝茶，喝好茶!今天小暑节气，一起健康享瘦夏季吧。
第3篇：红茶和黑茶的区别是什么
红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。你知道红茶和黑茶有什么区别吗?下面是yjbys小编为大家带来的红茶和黑茶的区别的知识，欢迎阅读。
红茶和黑茶的区别
红茶在英文中被称为“blacktea”，可是这不代表红茶和黑茶就是同一种茶。红茶和黑茶不是同一种茶，二者是有着根本*的区别的，而造成这种区别的就是两种茶叶制作工艺的不同，由于在制作方式上存在着明显的区别，才最终造成两种茶叶在外观，气味，以及口感上都有所区别。红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。
红茶的制作重发酵，黑茶重渥堆，渥堆就是在湿热的条件下堆放，促进茶叶发生物理和化学变化在储存中仍然可以随着时的推移进行自然的陈化。正是由于两者在制作工艺上存在着如此明显的不同，因此红茶的茶汤是深红*，具有香醇的口感，而黑茶则不同，具有明黄*的茶汤，并且茶叶的颜*看起来是黑*的。
红茶的*质温和，具有暖胃的效果，黑茶却是越放越香，其中的上品更有着“古董茶”的美誉，造成这些区别的就是它们各自独特的制作工艺。
生活在茶文化源远流长的*，若是对茶叶一窍不通，那太说不过去了。现在相信你已经对红茶和黑茶的区别有了更深的了解，也一定能够区分二者的不同了。