对于莴笋这种蔬菜想必我们每个人都吃过,而且喜欢吃的朋友也是非常多,莴笋的吃法很多,吃起来清脆。以下小编整理了腊肠炒莴笋的做法大全，欢迎查看!
腊肠炒莴笋
材料
莴笋约300克，腊肠1条，蒜头2瓣，水淀粉
做法
１．莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片
2.热油锅爆香蒜片
3.放腊肠炒至透明
4.放莴笋片大火翻炒2分钟
5.适量放盐
6.放白砂糖
7.加水淀粉，翻炒均匀即可
莴笋炒腊味
菜谱简介
材料
莴笋，腊肠，腊肉，蒜，糖，盐，生抽，鸡精
做法
1.将莴笋切片。
2.腊味切片
3.起油锅，爆香蒜头，下腊味翻炒。
4.起油锅，下莴笋，翻炒至变*，即可沿锅边添一点清水，然后调味，稍煮即可。爆香蒜头，下腊味翻炒。
5.成了，注意腊味已经有味道了，调味时下调料的份量要少。
广式香肠炒莴笋
主料：广式香肠2根，莴笋2个。
辅料：蒜1只。
调料：植物油适量，生抽1大勺，盐少量，鸡精适量。
做法：
1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟；
2.莴笋，去皮切片。蒜去皮切片；
3.将香肠切片；
4.锅入油，炒香蒜片；
5.下入莴笋和香肠同炒；
6.加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。
第2篇：莴笋炒肉片的做法大全
民以食为天，吃对于老百姓来说才是最重要的。下面是小编带来的是莴笋炒肉片的做法大全，希望对您有帮助。
莴笋炒肉片的主料： 莴笋(1根) 五花肉(适量)
莴笋炒肉片的调料： 姜(适量) 新鲜蒜苗(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 鸡精(适量) 十三香(适量)
做莴笋炒肉片所需厨具：炒锅
莴笋炒肉片的做法图解步骤
1、莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。
2、姜一片切末，蒜苗切断。
3、锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。
4、肥肉煸至微黄*，放瘦肉片。
5、同时放入姜末一起翻炒。
6、瘦肉片炒至变*加少量生抽一起翻炒上*，同时加入一勺十三香炒匀。
7、倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右。
8、加盐和鸡精调味。
9、最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。
小窍门：
莴笋片喜欢吃脆点的就像我一样少炒一下，喜欢烂一点的，可以加点高汤稍微焖一下。
第3篇：莴笋丝炒蛋的做法大全
导语：莴笋丝炒蛋是餐桌必备的菜肴，莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌，下面小为大家介绍一下莴笋丝炒蛋的做法大全，希望对大家有所帮助。
步骤
1.1.莴笋去皮，切成丝。
2.2.鸡蛋搅匀，加入少量盐调味。
3.3.将锅里放入适量油，油稍微热一点儿后倒入鸡蛋液翻炒至成形即可
4.4.将炒好的鸡蛋盛出备用。
5.5.在锅里放适量食用油，待油热后放入葱姜蒜煸炒，再放入莴笋丝翻炒1分钟后加入鸡蛋翻炒几下。
6.6.出锅前放入适量调料，并淋上少许香油。
小贴士
这道菜千万不要放酱油，以来影响美观，二来影响口感，会有苦苦的感觉