导语：随着都市生活节奏的加快，工作一天后，大家都渴望一顿美味的晚餐来犒劳自己。小编为你分享一些营养丰富的晚餐搭配，让你在繁忙的生活中也能享受美食的乐趣。
辣炒鱼杂
材料：
鱼籽适量
鱼泡适量
青豆适量
干辣椒适量
葱适量
姜适量
蒸鱼豉油适量
油适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
料酒适量
做法：
锅内放适量油，下葱姜爆香后捞出备用。
放入切成段的干辣椒，煸炸出辣味。
加入洗净的青豆，煸炒片刻后放入鱼籽和鱼泡。
加入料酒和水后，炒散鱼籽，加入蒸鱼豉油。
如有需要，可加点开水，再加入糖、盐、鸡精翻炒片刻即可。
小诀窍：
加入蒸鱼豉油是为了调味，也可以尝试放入蚝油、酱油等。
这道菜刚炒出来的时候味道最好，所以最好趁热享用。
红酒炖牛肉烩饭
材料：
牛腩300克
红萝卜1/2条
蕃茄1颗
蘑菇60克
蒜2粒
月桂叶1片
面粉2大匙
高汤600毫升
红酒300毫升
蕃茄煳40克
百里香适量
胡椒粉适量
糖适量
盐适量
做法：
牛腩切小块，放入滚水中汆烫，捞出洗净，沥干水分，加入腌渍料中拌匀备用。
红萝卜去皮切小块，蕃茄、蘑菇切小块，蒜切末备用。
热油锅，溶化奶油，加入牛腩块炒至表面略焦，加入蒜末和洋葱一起炒香。
加入月桂叶、百里香、面粉，炒均匀后加入其余调味料和材料，改小火炖煮1小时50分钟，至牛腩烂熟，挑出月桂叶，盛于白饭盘上即可。
宫保鸡丁
材料：
鸡胸肉200克
花生仁100克
白糖7克
酱油10毫升
水淀粉10毫升
花椒3克
姜末3克
蒜茸3克
大葱20克
料酒5克
盐5克
干辣椒20克
做法：
鸡胸肉洗净擦干，切成1.5cm见方的小丁，腌制20分钟。
大葱洗净切成1cm长的小段，剪去干辣椒两头，去除辣椒籽。
在小碗中调制水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀成调味欠汁。
中火烧热锅中的油，将花生仁放入炸至微微上*，捞出沥干备用。
继续中火烧热锅中的油，将腌好的鸡丁放入迅速滑炒至散，过油约半分钟，捞出沥干油分。
留底油，烧热后放入花椒和干辣椒，小火煸炸出香味，加入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后加入调味欠汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒即可。
第2篇：晚餐搭配食谱大全
导语：在当今女*日益*的社会中，许多女*不仅需要应对工作的压力，还要兼顾家庭的需求。为了帮助她们更好地平衡生活，以下是一些精心推荐的晚餐搭配食谱，供大家参考。
一、白菜炖豆腐 材料：大白菜250克，豆腐80克。适量酱油、姜片和盐。 做法： ①将大白菜洗净切成小段，豆腐切成块状。 ②在热锅中加入油，加入姜片炸香，加入大白菜稍作炒炖，再加入酱油拌炒。 ③加入豆腐，倒入适量清水，使其淹没大白菜，用盐调味，焖煮数分钟即可出锅。
二、黄瓜花生肉丁 材料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。适量盐、酱油、淀粉和姜片。 做法： ①将黄瓜洗净切成小丁。 ②将瘦猪肉切成小丁，用酱油、盐和淀粉腌制。 ③在热油中炒锅，炸香瘦猪肉丁和姜片后取出。 ④在锅中保留少量底油，加入黄瓜和花生，加入适量清水，用大火快速炒熟。 ⑤加入炸好的瘦猪肉丁，再加入适量酱油和盐，快炒至熟透即可出锅。
三、炝炒西兰花 材料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒。适量盐和味精。 做法： ①将西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中焯水后捞出，沥干备用；将干辣椒去蒂、去籽，切成小段。 ②在锅中加少量油烧热，放入花椒粒炸香，取出花椒粒，趁热加入干辣椒段，待其略变颜*后加入西兰花，快速翻炒，加入适量盐和味精，炒匀即可出锅。
四、西瓜雪泥 材料：西瓜300克，果糖10克，适量*块。 做法： ①将西瓜去皮、去籽，切成小块。 ②将*块和西瓜一同放入果汁机中搅打均匀。 ③加入果糖拌匀即可享用。
五、香菇瘦肉 材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。少许酱油、盐、香菇、牛奶、料酒。 做法： ①将鸡蛋打散，加入少许盐、料酒、酱油和牛奶搅拌均匀。 ②将猪瘦肉切成薄片，用少许盐、料酒和酱油腌制入味；将香菇切片。 ③将腌好的猪瘦肉和香菇放入大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。 ④用电饭锅蒸熟即可食用。
六、羊肝炒菠菜 材料：菠菜200克，羊肝50克。适量*拉油、料酒、酱油、盐、醋和味精。 做法： ①将羊肝洗净切片，菠菜去根洗净备用。 ②在锅中倒入开水，加入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别摆放在盘中。 ③在锅中倒入适量油烧热，放入羊肝滑散炒至变*，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。 ④加入菠菜，再加少许味精翻炒均匀即可。
第3篇：一岁宝宝营养早餐搭配
1岁-1岁半的宝宝这个时期的营养从母乳和牛奶中得到25%，从断乳食物中得到75%。而且食物要做成宝宝用力咬才能吃的硬度和大小，锻炼宝宝的咀嚼能力。下面是小编整理的一岁宝宝营养早餐搭配，欢迎阅读参考，希望帮助到大家。
好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。
好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的*、香、味，促进食欲。
适合1岁宝宝的多钙食谱：
一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
二、虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、*、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
1岁宝宝多铁食谱:
为1岁多的宝宝安排含铁丰富的食谱，一要符合宝宝的消化能力，此时宝宝乳牙尚未出齐，咀嚼能力弱，食物要做得软烂;二是采用含铁丰富的原料，如：动物肝脏、血、瘦肉、蛋黄、豆制品、海带、木耳、绿叶菜等。不过，人体对动物*食物中铁的吸收要高于植物*食物。
1岁宝宝易于接受的、含铁丰富的食谱：
一、鸡血豆腐汤：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜*美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血*素。
二、炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素a，经常食用可补血，对患缺铁*贫血的宝宝效果极佳。