生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，香葱饺子的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。下面我们来看看香葱猪肉饺子做法，欢迎阅读借鉴。
香葱猪肉饺子做法
500g猪肉用绞肉机搅碎，加入两勺生抽、两勺蚝油、一勺料酒，朝同一方向搅拌。拌匀后，放置约20分钟，待水分完全吸收。等待同时准备其他食材。
250g葱洗净切成碎丁，加入一勺油，拌匀。
100g新鲜香菇，洗净去根。烧一锅水，烧开后把香菇放入，1～2分钟后捞出。冷却后切成碎丁，稍微滤干一下水分。
加入香菇碎丁，朝同一方向搅拌，拌匀。
准备好的肉末放置约20分钟后，加入葱末，朝同一方向搅拌，拌匀。
加入一勺油，再根据个人口味加入些许盐，继续朝同一方向拌匀。
放置约20分钟，待水分、油、盐充分吸收。
每张饺子皮放入2～3个一元硬币大小及体积的肉馅。
包好的饺子，（有点丑，还望各位朋友赐教）蒸约20分钟，出锅！（如果用水煮，先烧开一锅水，再把饺子放进去，等到饺子皮颜*逐渐透明并浮起来后，捞起即可。）
香芹肉饺子的做法2
香芹肉饺子是较为经典的一种水饺，很受人们的欢迎，其主要馅料为芹菜和猪肉。芹菜猪肉水饺南北各地都爱吃，做法也各不相同，区别就在于馅料的调制。以下是香芹肉饺子的做法们欢迎阅读。
第一步、和面
面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置。
第二步、调制馅料
方法一
原料：芹菜、白菜、猪前腿肉、葱花、生姜末、盐、酱油、花椒、生粉、鸡精各适量。
做法：将芹菜白菜洗好，锅中烧水，将芹菜白菜过水焯一下，时间不宜过长。将焯好的芹菜白菜切碎，用手将水攥出，或者拿纱布袋装好，再将水挤出，水挤的越干越好。将前腿肉剁碎，放入少许葱花生姜末，加盐和酱油拌匀。
将挤好的芹菜和白菜放入肉糜中加盐一起拌匀。锅中烧热放油，加入少许花椒炸香，将花椒去掉，将油倒入肉馅中。加生粉鸡精少许拌匀即可。
方法二
原料：芹菜、猪肉糜、京葱、鸡蛋、生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、芝麻油、味精、食用油、芝麻各适量。
做法：京葱切末。生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用;或直接切成姜末。芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软。捞出晾凉后切成粒状。用手挤去水分(不要挤得过分干，会影响口感)。肉糜内加入一个鸡蛋。加入适量姜末，先搅拌至蛋液和姜末完全吸收进肉中。加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。加入京葱末，搅拌至肉糜有一定**。加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。
方法三
原料：猪肉、芹菜、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐各适量。
做法：将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;芹菜洗净，用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分;放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿即可。
方法四
原料：猪肉馅、芹菜、鸡蛋、酱油、料酒、香油、花椒、葱姜、胡椒粉、五香粉、盐、糖各适量。
做法：芹菜摘去叶子，撕去老筋，洗净沥干水分后切小丁;用小奶锅将适量水煮开，放入花椒，略煮后关火。捞去花椒，放凉即为花椒水;肉馅中打入一个鸡蛋，加入少许花椒水，用筷子顺一个方向用力搅拌，加入适量酱油、料酒、香油、糖、盐、葱姜末、胡椒粉和少许五香粉，搅拌均匀至上劲儿，然后放入芹菜搅拌均匀即可。
方法五
原料：猪肉、芹菜、葱、姜、鸡蛋、酱油、食盐、芝麻油、十三香、胡椒粉、味精各适量。
做法：猪肉一块洗净备用。芹菜去叶洗净沥干水分，切成小丁，放进盆中撒适量的盐静置。等芹菜水分浸出，取一干净布，放入腌制的芹菜丁。挤干芹菜里的水分。将猪肉切块剁馅，中途加入葱姜一起剁。快剁好的时候，加入挤掉水分的芹菜。将肉和芹菜一起剁均匀，放入盆中，打入一只鸡蛋，加入调料，调拌均匀，饺馅即成。
第三步、做饺子皮
将饧好的面团揉成长条，滚*切成剂子;将剂子撒上一层薄面，用手压扁;用擀面杖擀好饺子皮。
第四步、包饺子
将馅料放入皮中，对边捏合;两边分别捏合;饺子就包好了。
第五步、煮饺子
先将水煮沸，水沸腾后加入适量冷水，加入包好的饺子，等再次沸腾，饺子全部浮起后捞出即可(可以重复一次，加入2次冷水)。
经验分享：
1、肉馅加水的时候要一点点加入，边加边沿一个方向搅打上劲儿;
2、不喜欢吃芹菜叶可以把芹菜叶摘掉，不过我觉得芹菜叶比较有营养，现在都不摘;
3、拌肉馅的时候放花椒水比放清水味道好很多。
4、饺子皮擀成中心部分稍厚些的圆片为宜。
5、煮饺子，水开后再下饺子，一次不要煮太多，以防止粘连。
6、包饺子的面要和得软硬适中。太软，包和煮的时候容易破;太硬，擀皮的时候会很吃力。
7、调好的馅料，如果有时间，可以放入*箱冷藏30分钟以上，使其更入味。
猪肉的做法3
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导语：猪肉在我们的餐桌上是非常常见的食材，那么如何制作更美味的猪肉呢？今天小编将分享一些方法给大家。
猪肉的做法一
主料：白饭、猪绞肉、生菜、胡萝卜、洋葱
辅料：淡酱油、调味米酒、意大利香料、盐
难易度：简单
耗时：30分钟
做法：
准备食材，将洋葱切末，胡萝卜切末。
将猪绞肉与洋葱末、胡萝卜末混合，加入少许调味米酒、淡酱油、意大利香料和盐，放入*箱静置5分钟。
将绞肉搓成圆形，轻轻压扁，用少量油在小火上煎至两面金黄。
将冷白饭装入袋中，捏实。
用杯子压出一个圆形的白饭饼。
压出两片白饭汉堡皮。
在小火上煎至两面金黄。
将煎好的汉堡肉与生菜组合成汉堡。
猪肉的做法二
做法：
将猪里脊肉去筋膜，横切成厚片，用锤子拍松、拍薄，撒上精盐、料酒、胡椒粉腌制约10分钟。
将腌制好的猪里脊肉沾匀淀粉，再沾匀鸡蛋液，最后裹上面包屑。
烧炸锅至四至五成热，放入食用油，将猪肉大排炸至两面金黄，捞出沥油，装入盘内，配上一小碗番茄沙司即可食用。