大家一定吃过豆腐花吧，可说到制作，你可就不一定能亲眼目睹了。
暑假的一天，我和妈妈去一个奶奶家做豆腐花。
我走进门，立马呆了——这房子没什么特别的，只有两个灶台，几个桶，一个水缸，还有一个电动石磨，这些工具就能做出好吃的豆腐花了吗？
奶奶今天做五斤黄豆，她先把磨碎的黄豆用水泡两个小时，然后放在石磨上，石磨呼呼转动着，才过几秒钟，又白又浓的豆液出来了，流进早准备好的布袋里。我想，是不是煮熟这些液体就成豆腐花了呢？但仔细看，里面有很多粗糙的东西，觉得没那么简单，应该还要再加工。
奶奶把装着黄豆汁液的布袋放进盛着滚烫开水的缸里，拿着布袋这边拉拉，那边扯扯，那开水慢慢变成白*豆浆了，布袋里只剩在粗糙的豆渣，嘿，原来这是在过滤呢。奶奶用水瓢瓢进桶里，一边瓢一边数。奶奶告诉我，一斤黄豆要四瓢水，不能多也不能少。
奶奶拧干布袋，隔着布袋，豆渣软软的，豆渣可以喂猪、喂鸡，营养可丰富了。在物质缺乏的年代，豆渣甚至是人们一道奢侈的美食呢。
将过滤好的豆浆倒进锅里，煮开。奶奶一把火一把火的烧，刚开始豆浆一动也不动，煮着煮着，豆浆泡泡越来越多。再过一分钟，泡泡自然移动，居然分成两边了，中间像是隔着一条大河。泡泡们在不停地冒着响着，好像一个水泊上有两个庞大的队伍，一场战斗一触即发。
豆浆煮开了。“两支队伍”融到了一块，呵呵，是和好了还是同归于尽了？懒得去想这个了，赶紧看奶奶下一步的动作。
奶奶把豆浆瓢到桶里，凉一下，等到豆浆上面能提起一条像腐竹一样的豆皮就可以了。十分钟后，奶奶从房里拿出石膏和淀粉，用水弄均匀，倒入卖豆腐花的缸里，迅速用盖子盖住。奶奶吩咐我，千万别去碰那个缸，摇晃了豆腐花就做不成功了，盖子也不能揭。我心里莫名的紧张，做个豆腐花感觉就像玩法术一样，揭了盖就泄露天机吗？
我老老实实在一旁站着，连大气不敢出。两分钟时间一到，奶奶说可以揭盖了。有那么快吗，我还没回过神来。可是奶奶没理我，只顾揭开盖子——啊，一股豆香味扑鼻而来，好香啊！
豆腐花白白的，而且很有**，我口水都流了出来！
奶奶给了我和妈妈每人一碗，从没吃过这么好吃的豆腐花，又细又滑，好像不用吞，自己就流到肚子了。
那么美味的豆腐花，看着简单，只有目睹制作全过程的人才知道来之不易啊。
第2篇：做豆腐叙事作文
在我们家附近，有一个专门做手工，做实验的小店。听说那儿还可以用石磨做豆腐，我便兴致勃勃地去领了一壶黄豆回家泡。
第二天，我急忙跑到阳台查看黄豆，呵，昨天那小巧的黄豆，这会儿个个都变成了“大胖子”。我把它拿到店里，开始制作香喷喷的豆腐了。
首先，用勺子将一些黄豆和自来水一块倒入石磨上方的圆孔里，每勺约六七粒黄豆，之后迅速转动石磨若干圈，转动的次数越多，磨出来的豆浆就越细哦！石磨之所以能将黄豆变成豆浆，是因为石磨和磨盘的对接处都有一道一道的花纹，它们相互摩擦时，就将黄豆斩碎，豆渣和豆浆就一起从旁边流了出来。
如果你怕豆渣和豆浆一起流出来，就把放在石墨口下面接豆浆的碗上面放一块屉布吧！这样豆渣就会留在屉布上了！
接着，把这些豆浆煮10分钟，在煮的过程中，每隔2分钟就要搅一搅豆浆，以免粘锅。煮好后，把它倒入塑料瓶或玻璃瓶（严禁饮料瓶），放凉到83.5℃，然后将带有1.7毫升的葡萄糖*内酯倒
进去，冷却15分钟后，豆浆就变豆腐脑了。
然后把一个方形空心木框里铺上屉布，把豆腐脑倒进去，包上屉布，过20分钟后，一大块豆腐就出来了。
我把豆腐带回家，烧了一顿“麻婆豆腐”。吃着自己做的豆腐，心里别提有多高兴了！
第3篇：叙事作文：做豆腐
母亲在薄壳壳地点上黄豆子，待到秋天，能收上三五升黄豆子，这三五升黄豆子，母亲留着过年用——一升涨豆芽，两升用来做豆腐，在那个缺油少肉的年代，豆腐是最好的副食品，我们把它当肉吃。
母亲精心挑选豆子，浸泡在清水里，待豆子发胀，就可以磨豆腐了。院子头有一个手推磨，手推磨旁边是一个舂米的对窝，对窝边就是一个磨*石，这三样子家什，一样都离不开，它们伴我走过童年，走向社会。
母亲负责摇磨子，我负责罐豆子，其他几个弟妹，圈在手磨周围，有的盯着手磨，有的看母亲的推杆子荡来荡去，有的出神地盼望豆浆溢出来。母亲摇着手磨，唱着山歌；手磨“咯咯吱吱”地叫，山歌悠悠地扬；随着歌声，雪白的豆浆从磨缝里慢慢地流了出来，这流出来，怎是豆浆呀？分明是一首纯洁、美丽的诗，分明是一首迷人、动听的歌。这豆浆，俞聚俞多，两股洁白的春潮，慢慢汇聚成一股瀑布，跌落在桶中，溅出一朵朵洁白的雪莲花。大妹子和二妹子爬在桶边“咯咯”笑。
过豆浆是个苦活，每过完一包豆浆，母亲都累得直喘气，但是，母亲的脸上总是挂着笑容，她的心里是甜甜的。过完的豆渣，也是我们的美食，母亲精心细作，将豆渣和着*菜炒，吃起来满嘴的豆香，放在现在，豆渣只是猪的饲料。
等待做豆腐的时候到了，我们好开心呀——因为每年做豆腐，母亲都要赏赐给我们每人一碗豆腐脑，这是我们童年最美味的食物了。我负责添火，母亲负责搅动豆浆，弟妹们围在锅台边，随着母亲慢慢搅动，豆浆翻浪了，母亲一声令下：“断火”，我便迅速拍灭灶膛的火，只见母亲一边向锅里倒浆水，一边轻轻搅动，眼看一锅白花花的豆浆，慢慢地变成了一朵朵豆花，锅里的水清了，豆花宛如盛开的朵朵莲花，漂浮在水*。我们佩服母亲的神奇，魔术般地将一锅豆浆，变成一锅豆花，我们啧啧称赞——这真是“卤水点豆腐一物降一物”
五个碗盛满了豆花，母亲放进一点盐、一勺醋、几滴香油，一碗香喷喷的豆腐脑成了，我们拿起小勺子，轻轻地舀，慢慢地吞，悠悠地品，不敢狼吞虎咽，想美味多在舌尖滞留一会。二妹吃完了，朝我的碗里瞅，我把剩下的全倒给二妹，二妹的脸，也成了一朵雪莲花。